Category Archives for Immunsystem

Problemfall Weizen: Zöliakie, Weizenallergie, Nicht-Zöliakie Weizensensitivität

Die Differenzierung von Nahrungsmittelunverträglichkeiten, die mit Weizen und auch anderen Getreidearten in Verbindung gebracht werden wird zusehends komplexer, da gerade durch Anzüchtung der Gertreidearten zur Ertragssteigerung und Erhöhung der Widerstandskraft der Pflanzen und die weitere industrielle Verarbeitung zu einer Veränderung der Proteinzusammmensetzung des Getreides führt und damit ein höherer Anteil an immunreakitver Komponenten hervorgerufen wird. […]

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Fokus Immunsystem

Niemand weiß genau, welche Auswirkungen das neuartige Corona Virus auf uns Menschen haben wird. Weder gesundheitlich, noch wirtschaftlich, noch gesellschaftlich sind die Auswirkungen abzuschätzen, denn um konkrete Aussagen treffen zu können, wird es leider mehr als ein halbes Jahr Beobachtungsdauer benötigen. Dies ist aus meiner Sicht, die einzige wahre Aussage, die wir im Moment in […]

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